CEZONI Оливки черные гигантские с косточкой 290г

Ошибочно считается, что маслины – это черные плоды, а оливки – зеленые. На самом деле в мире существует только одно название – оливки. Так в чем разница маслин и оливок? Только в уровне зрелости плодов. Если собрать их до полного созревания, то они будут иметь цвет от зеленого до желтого. Черные оливки собирают тогда, когда плоды достигли полной степени зрелости. Существует и еще один вид, который носит название комбинированных оливок. Они имеют цвет от розового до коричневого. Собирают их в период созревания.

Оливки черные одни из самых больших оливок в мире сорта Белла Ди Чериньола Для придания черного цвета, оливкам проводят специальную обработку - окисление кислородом.
Выращивают их на юге Италии, в провинции Апулия. Оливки маслянистые, очень сочные с легко отделяемой косточкой. Оливки собираются вручную, чтобы не повредить плоды, и
сразу поставляются на перерабатывающий завод, что позволяет сохранить их аромат и сочность.