Изумрудный город
пр. Комсомольский, 13б, 1 этаж
ул. Красноармейская 55/1
+7 (913) 820-95-74
Буррата 45%
Характеристики
Производство
Сырная коллекция
Жирность
45%
Молоко
Коровье
Описание
Мягкий свежий сыр, относящийся к семейству итальянских сыров pasta filata (волокнистые). Буррата — практически готовое блюдо и настоящий деликатес, который менее чем за 100 лет завоевал меню многих самых уважаемых ресторанов по всему миру.
Буррата представляет собой мешочек из моцареллы, наполненный мягким сливочным кремом-начинкой — страчателла, сделанной из волокон моцареллы и сливок.
Средний вес одной бурраты составляет 200 грамм.
Рекомендации
Хорошо сочетается с помидорами, салатной и другой зеленью (например, с базиликом, рукколой), бальзамическим уксусом и оливковым маслом). А некоторые итальянцы считают, что буррата и сочная сладкая клубника созданы друг для друга.
Напитки к сыру
Рекомендуем к буррате легкое белое вино.
Состав
Молоко коровье цельное пастеризованное, соль пищевая, заквасочная культура, сычужный фермент, сливки ультрапастеризованные
Попробуйте также
Камамбер в бересте
Мягкий сыр ручной работы с белой плесенью из альпийского коровьего молока. Сыр покрыт плесенью, напоминающей по цвету белый бархат, под которой находится нежнейшая масса сливочного цвета. У Камамбера приятный нежный сливочный вкус, а также нежный грибной аромат.
Бокс круглый "Сырная Коллекция"
Представляем Вам подарочный бокс "Сырная Коллекция".Стоимость и наполнение требует индивидуального подхода.
Праздничная сырная корзина
Представляем Вам сырные корзины к Вашему празднику. Стоимость корзины и наполнение требует индивидуального подхода.
Канард классический из утки мулард 120г, Casa Margot
Canard - это уникальный деликатес из мяса утки Мулард, изготовленный по фермерскому французскому рецепту.
