Изумрудный город
пр. Комсомольский, 13б, 1 этаж
ул. Красноармейская 55/1
+7 (913) 820-95-74
Бритчон 45%
Характеристики
Производство
Швейцария
Жирность
45%
Молоко
Коровье
Описание
Сыр производят в кантоне Нуэнбургер из коровьего молока. Полутвердый сыр с мягкой текстурой. Оригинальная рецептура держится с давних пор в секрете, но точно известно, что в процессе выдержки сыр регулярно натирается красным вином Oeil-de-Perdrix. Аромат яркий, очень насыщенный, который появляется вследствие выдержки сыра во влажном погребе в течении 6 месяцев. Вкус пикантный, даже с лёгкой остринкой. Сырная голова представляет собой круг, имеющий вес 6 кг.
Рекомендации
Фондю, раклет, сырное суфле, полента. Прекрасно сочетается этот продукт с вином, фруктами и даже десертами. Входит в рецепт многих салатов, супов, запеканок и разнообразных блюд, которые готовятся в духовке.
Напитки к сыру
Вина: Бордо, Божоле, Шардоне, Мерло, Пино Гри
Состав
Молоко, соль, сычужный фермент животного происхождения
Попробуйте также
Камамбер в бересте
Мягкий сыр ручной работы с белой плесенью из альпийского коровьего молока. Сыр покрыт плесенью, напоминающей по цвету белый бархат, под которой находится нежнейшая масса сливочного цвета. У Камамбера приятный нежный сливочный вкус, а также нежный грибной аромат.
Бокс круглый "Сырная Коллекция"
Представляем Вам подарочный бокс "Сырная Коллекция".Стоимость и наполнение требует индивидуального подхода.
Праздничная сырная корзина
Представляем Вам сырные корзины к Вашему празднику. Стоимость корзины и наполнение требует индивидуального подхода.
Канард классический из утки мулард 120г, Casa Margot
Canard - это уникальный деликатес из мяса утки Мулард, изготовленный по фермерскому французскому рецепту.
